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澳门太阳城现金网:烫皮、摊凉、切丝、晾晒

时间:2020/8/4 15:24:42   作者:   来源:   阅读:11   评论:0
内容摘要: 选米、泡米、磨浆、烫皮、摊凉、切丝、晾晒,一张薄薄的手工豆皮需要整整一天的制作时间。学会这份手艺,90后姑娘程梦醒用了整整一年。  2014年,程梦醒大学毕业,没有接受大城市好几家上市公司抛出的橄榄枝,而是选择回到家乡湖北省应城市三合镇三结村传承祖...
 选米、泡米、磨浆、烫皮、摊凉、切丝、晾晒,一张薄薄的手工豆皮需要整整一天的制作时间。学会这份手艺,90后姑娘程梦醒用了整整一年。

  2014年,程梦醒大学毕业,没有接受大城市好几家上市公司抛出的橄榄枝,而是选择回到家乡湖北省应城市三合镇三结村传承祖传手工制作手艺,创办了春华养生豆皮有限公司,做起家乡特色产品豆皮。

  小时候,村里家家户户都会做豆皮,但当她毕业回乡时,发现正宗传统的手工豆皮正面临失传的危机。“我故乡情结挺重的,我的根在那儿,我的父母在那儿,家乡哺育了我,很多老手艺人连上网都不太会,如果大学生一个都不回去,家乡怎么发展?”


  程梦醒想把这门手艺传承、发扬出去,不让有历史的家乡味道消失。程梦醒很庆幸,她赶上了好时候,那一年全国掀起“大众创业、万众创新”的热潮,政府出台很多帮扶政策,除了找工作,不少大学生立志返乡创业。

  兴高采烈回到家乡,程梦醒却被现实泼了一盆冷水。“乡亲们不理解,卖豆皮能有什么未来?再说,一个女娃娃创什么业,净想出风头,太不安分了,找个稳定工作早点嫁人才是正道”。

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